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近日,應東(dong) 南眼客戶要求,我公司生產(chan) 加工的新型火腿腸巴氏殺菌冷卻流水線試車運行成功。
在傳(chuan) 統的巴氏殺菌設備基礎上,我們(men) 對大型巴氏殺菌線進行了拆分和改造,因為(wei) 大型巴士殺菌機存在水溫升溫速度慢、小產(chan) 品易在殺菌槽中漂浮遊離造成殺菌效果不均勻的現象,我們(men) 把殺菌設備分為(wei) 三段式,每段的殺菌時間控製在8分鍾內(nei) ,這樣還可以避免產(chan) 品大批量湧入設備而造成的熱量流失,節省了蒸汽能源。
同時,我們(men) 在冷卻機中引入了冷凍機組和上端噴淋裝置,這樣以來冷卻水水溫降低,產(chan) 品降溫也隨之加速,噴淋裝置加速了水的流動,所以冷卻效果也大大增強了。對於(yu) 節省水能源,保持產(chan) 品原有口感,都起到了很大的增強作用。
敢於(yu) 嚐試進行技術革新,是滿足不斷變化的市場需求的前提之一,萬(wan) 利源一直致力於(yu) 技術創新,形成自己的技術亮點,同時致力於(yu) 用戶滿意,保證食品安全,為(wei) 人們(men) 的健康保駕護航。
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